Nach einer Schlauchmagen-Operation verändern sich Ihre Ernährungsgewohnheiten grundlegend. Die postoperative Ernährung ist entscheidend, um Komplikationen zu vermeiden, eine gesunde Nahrungsaufnahme zu erlernen und langfristig erfolgreich abzunehmen. Die Ernährungsumstellung besteht aus vier aufeinanderfolgenden Phasen, die jeweils sorgfältig eingehalten werden müssen.
Phase 1 – Klare Flüssigkeiten (Tag 1–3)
Diese Phase umfasst den Krankenhausaufenthalt nach der Operation. Nach den ersten Kontrollen wird mit einer Flüssigkeitszufuhr von täglich 2–3 Gläsern begonnen. Diese Menge reicht aus, da zusätzlich intravenöse Flüssigkeit verabreicht wird. Getrunken werden dürfen schluckweise klare Flüssigkeiten wie naturtrüber Apfelsaft ohne Zusätze.
Phase 2 – Flüssige Ernährung (Tag 3–10)
Auch in dieser Phase sind Flüssigkeiten die Grundlage – jedoch weiterhin ohne Stückchen, Gewürze, Salz oder Zucker. Jetzt kommen zusätzlich laktosefreie Milch, Buttermilch, Fleisch- und Hühnerbrühe sowie Proteinpulver hinzu. Proteinshakes spielen eine wichtige Rolle, denn sie unterstützen die Wundheilung und beugen Muskelabbau vor.
Phase 3 – Püree-Phase (Tag 10–20)
Ab dem 10. Tag werden weiche und pürierte Lebensmittel eingeführt, darunter:
- Eier
- Käse
- Gemüse- und Obstpürees
- dicke pürierte Suppen
- gekochtes, püriertes Fleisch in Form von Hackfleisch
Ab dieser Phase gilt die wichtige Regel: 30 Minuten vor oder nach den Mahlzeiten keine Flüssigkeit trinken.
Phase 4 – Feste Ernährung (ab Tag 20)
Diese Phase ähnelt der Püree-Phase, ist jedoch flexibler. Die gleichen Lebensmittel dürfen nun in kleinen, gut gekauten Stücken verzehrt werden. Die Verdauung wird dadurch Schritt für Schritt an eine normale Ernährung herangeführt.
Bis zum 3. Monat sollten folgende Lebensmittel vermieden werden:
- Nüsse
- Rohkost
- stark kohlenhydratreiche Speisen
- schwer verdauliche Nahrungsmittel, die lange im Magen liegen
Der Flüssigkeitskonsum sollte zwischen den Mahlzeiten gesteigert werden, ohne die klare Trennung zwischen fester und flüssiger Nahrung aufzuheben. Wer Schwierigkeiten hat, ausreichend zu trinken, kann Wasser mit Früchten aromatisieren oder es schrittweise über andere Getränke erhöhen.
Durch das konsequente Einhalten dieser Ernährungsphasen senken Sie das Risiko von Komplikationen und schaffen die Grundlage für eine gesunde, langfristige Gewichtsabnahme. Mit der Zeit entwickeln Sie neue Routinen, die Ihnen helfen, Ihr Gewicht dauerhaft zu stabilisieren.