Warum reden wir immer über Proteine? Nun, Protein ist einer der essentiellen Makronährstoffe, die unser Körper benötigt, um richtig zu funktionieren, und spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Gewichtskontrolle. Hier sind ein paar Gründe, warum Protein so wichtig ist:
1. Hilft bei der Gewichtskontrolle
Protein ist dafür bekannt, dass es hilft, den Hunger zu kontrollieren und das Sättigungsgefühl zu steigern, was zu einer geringeren Kalorienaufnahme und zu Gewichtsverlust führen kann. Außerdem hat Protein einen hohen thermischen Effekt, was bedeutet, dass Ihr Körper bei der Verdauung von Protein mehr Kalorien verbrennt als bei der Verdauung anderer Makronährstoffe.
2. Unterstützt Muskelwachstum und -erhalt
Protein ist der Baustein der Muskeln, und der Verzehr von ausreichend Protein ist für die Reparatur und den Wiederaufbau von Muskelgewebe unerlässlich, insbesondere nach dem Training. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da der Gewichtsverlust zu Muskelverlust führen kann, wenn er nicht richtig verwaltet wird.
3. Fördert den Stoffwechsel
Protein ist stoffwechselaktiver als andere Makronährstoffe, was bedeutet, dass mehr Energie für die Verdauung und den Stoffwechsel von Protein benötigt wird. Dies kann dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und die Anzahl der Kalorien zu erhöhen, die Sie täglich verbrennen.
4. Hilft bei der Regulierung der Hormone
Protein hilft bei der Regulierung der Hormone, die den Hunger regulieren, einschließlich Ghrelin und Leptin, was dazu beiträgt, dass Sie sich satt fühlen und die Wahrscheinlichkeit von übermäßigem Essen verringern kann.
5. Fördert das Sättigungsgefühl
Protein ist dafür bekannt, dass es das Sättigungsgefühl fördert und den Hunger reduziert, was besonders für Menschen hilfreich sein kann, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
Lassen Sie uns die verschiedenen Proteinquellen erkunden
Tierische Proteinquellen
Tierische Proteinquellen gehören zu den vollständigsten Proteinquellen und enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die unser Körper benötigt. Dazu gehören Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier.
Pflanzliche Eiweißquellen
Zu den pflanzlichen Proteinquellen gehören Hülsenfrüchte, Bohnen, Tofu, Nüsse, Samen und Getreide. Obwohl pflanzliche Proteinquellen im Vergleich zu tierischem Eiweiß weniger vollständig sind, sind sie dennoch eine ausgezeichnete Proteinquelle und sollten in Ihre Mahlzeiten integriert werden, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
Milchproteinquellen
Milchprodukte, wie z.B. Milch, Joghurt und Käse, sind ebenfalls eine gute Proteinquelle und können bei der Gewichtskontrolle helfen.
Protein-Nahrungsergänzungsmittel
Protein-Nahrungsergänzungsmittel, wie z.B. Proteinpulver, sind ebenfalls eine beliebte Proteinquelle. Diese Nahrungsergänzungsmittel können verwendet werden, um die Proteinzufuhr zu erhöhen. Sie sind praktisch für alle, die einen vollen Terminkalender haben und keine Zeit für die Zubereitung proteinreicher Mahlzeiten haben.
Einfache bariatrische Rezepte
Die Aufnahme einer Vielzahl von Proteinquellen in Ihre Ernährung ist nicht nur für die Gewichtskontrolle wichtig, sondern auch für die allgemeine Gesundheit von Personen, die sich einer Adipositas-Chirurgie unterzogen haben. Hier sind einige Beispiele für Mahlzeiten für jede Proteinquelle:
Tierische Proteinquellen
- Gegrillte Hähnchenbrust mit gebratenem Gemüse
- Gebackener Lachs mit einem Salat aus Quinoa und Gemüse
- Rührei mit einem englischen Vollkornmuffin und Avocado
- Puten-Käse-Rolle mit Salat und Tomaten
- Gegrillte Garnelen mit gedünstetem Brokkoli als Beilage
Pflanzliche Eiweißquellen
- Kichererbsen-Gemüse-Eintopf mit braunem Reis
- Portobello-Pilze gefüllt mit Quinoa, Nüssen und Gemüse
- Bohnen-Gemüse-Chili serviert auf braunem Reis
- Linsen-Gemüse-Suppe mit Salatbeilage
- Gegrillter Tofu mit einem Salat aus Quinoa und Gemüse
Milchproteinquellen
- Griechischer Joghurt mit frischem Obst und Honig
- Hüttenkäse mit einem in Scheiben geschnittenen Pfirsich und einer Handvoll Mandeln
- Milch-Bananen-Smoothie mit einem Löffel Molkenproteinpulver
Protein-Nahrungsergänzungsmittel
- Molkenproteinshake mit Milch oder Milchalternative, gefrorenen Beeren und einer Banane
- Mahlzeitersatz-Shake mit Molkenprotein, Mandelmilch und gefrorenem Obst/Gemüse
